成都小吃爭霸賽上來自成都小吃黃龍溪“一根面”的劉建國師傅展示絕技。

　　星島環球網消息：8日，第九屆中國國際美食旅游節暨2012民間小吃爭霸賽晉級賽第2場在四川成都拉開序幕。15位小吃高手亮相爭霸賽，展示絕技，引爆全場。

　　中新網報道，下午3時30分，一群手藝精湛的小吃師傅進行著對決，場上氣氛緊張而又刺激。來自成都小吃黃龍溪“一根面”的師傅劉建國端著一根面的盤子上場，吸引了眾多人的好奇。

　　為了展示“一根面”的長度，劉建國邀請了10名觀眾配合。10個人，4個輪回，也只能展示盤子里3分之1的長度?！皟H僅一根面就盛滿了整個盤子，真是讓我大開眼界?！庇^眾無不驚呼奇跡。

　　據劉建國介紹，黃龍溪“一根面”起源宋朝，失傳于民國，是歷史悠久的傳統小吃?！艾F在只有我們這一家會做，我想借助這個平臺把"一根面"發揚光大?！眲⒔▏f，“這個一根面在不同的場合有不同的吃法?；榧尴彩聲r新人必須分別從一根面的兩端想中間吃，直到嘴對嘴合二為一，寓意長長久久、百年好合 ”

　　同時，來自大邑縣的甜皮香酥鴨已讓在場的評委和觀眾垂涎欲滴?！斑@個鴨子的特點就是香甜酥脆，我們參加這次比賽，主要是想讓自己的品牌能得到大家的肯定，名次不重要?！碧鹌は闼著喌膸煾祻埧∪A說。

　　來自浦江縣“啰嗦”血旺的師傅張陵也毫不示弱，在現場熬制自家獨特秘方的血旺?！拔覀兗业难抢^承了傳統的制作方法，是100%的純血旺，對身體有好處?！睆埩晷χf，“這次比賽讓我看到了很多四川的特色小吃，也結識了許多朋友，交流經驗，巴適得很！”

　　此次爭霸賽的評委會也匯集了國際專業廚藝評委和成都本地的名嘴。奧食卡國際烹飪大賽中華廚藝金獎獲得者曹海濤告訴記者：“我會更看重小吃的色、香、味，三者合一的綜合水平?！贝泶蟊娫u委的四川演員媛鳳說，“我看好四川美食，并引以為傲。大家喜歡我的表演，是因為我演繹的文化與四川的飲食文化融為一體；大家喜歡我身上的川妹子性格，也是因為這方水土養育了我?！?/p>

　　此次活動負責人表示，此次爭霸賽是國際美食旅游節的一個子活動，旨在給美食大師提供平臺，交流廚藝。同時，通過這個活動選出的30個小吃商家將入駐第9屆中國國際美食旅游節主會場參加展銷。